Himbeer-Frischkäse-Muffins

Zutaten:

• 125 g Himbeeren, TK oder frisch
• 250 g Mehl, (Weizenmehl)
• 2 TL Backpulver
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 125 g Margarine
• 125 g Milch
• 150 g Frischkäse

Alles bis auf die Himbeeren miteinander zu einem geschmeidigen Teig verrühren und anschließend die Himbeeren unterheben.

Im Backofen bei 180°C für ca. 25 Minuten backen.

Zur Versüßung werden Kondensmilch und Puderzucker gemischt und die Muffins damit verziert. Wahlweise können Zuckerstreusel auch noch ein wenig Abwechslung bringen.

Gedankenloses

Als begeisterter Heimwerker möchte ich hier einige meiner Einrichtungsideen vorstellen. Die meisten davon wurden zugegebenermaßen von Anderen inspiriert, aber nie 1:1 kopiert.

Durch den Umzug in meine erste eigene Wohnung habe ich viele Ideen und natürlich auch viel Platz für die Ideen erhalten.